Promuove la cultura aziendale e sostiene la crescita professionale e manageriale della persone, al fine di ampliare le conoscenze e le competenze individuali.

Fornisce elementi di conoscenza riguardo i diversi aspetti fiscali, amministrativi e finanziari d'impresa.

Perfeziona le tecniche e le attività inerenti il mondo della cucina nell'ottica del conseguimento di pratiche moderne e innovative.

Consolida le procedure dell'organizzazione aziendale, per ottimizzare ed integrare i processi produttivi.

Sviluppa le competenze relazionali e commerciali necessarie a promuovere con profitto un business focalizzato sulle esigenze dei clienti.

Fornisce le informazioni sugli aspetti normativi e sui sistemi aziendali integrati legati alla sicurezza alimentare e ai luoghi di lavoro.

Approfondisce le conoscenze tecnico-professionali ed informatiche al fine di semplificare e migliorare l'efficienza degli strumenti e delle attrezzature aziendali.